8 Helsemessige fordeler av grønnkål [Infographic]

Innholdet

• 1. kale er lav i kalorier
• 2. kale er høy i jern
• 3. kale er høy i kalsium
• 4. kale er høy i vitamin c-
• 5. kale er høy i vitamin k
• 6. kale er en god proteinkilde
• 7. kale er høy i omega-3 fettsyrer
• 8. kale er bra for vekttap
• Konklusjon

Med bare 33 kalorier per kopp, er grønnkål en av de sunneste grønnsakene du kan spise.

Det er fettfri og sukkerfri.

Men det er hva som står i det som gjør grønnkål en helsekost.

Kale er høyt innhold av protein. Det har også blitt referert til som "den nye biff" for ikke-kjøttetere.

Du kan finne 3 gram protein i hver kopp rå grønnkål. Det er ca 2 ganger mer enn blomkål.

Kale er også fullpakket med alle slags mineraler og vitaminer vi trenger for god helse.

Det er faktisk mer jern i grønnkål enn biff, mer kalsium enn melk og mer vitamin C enn appelsin.

Det er ingen overraskelse, er grønnkål en "superfoodrdquo- med et imponerende utvalg av helsemessige fordeler.

For å hjelpe bedre forstå hvordan sunn grønnkål egentlig er, opprettet jeg en infographic som fremhever fordelene ved grønnkål.

Herersquo-s Kale fordeler Infographic:

1. Kale er lav i kalorier

Kale er lav i kalorier. Det er enda lavere enn andre super mat som viser og bladbete.

En kopp av rå kale har 33 kalorier, pakket med 5 gram fiber og 3 gram protein.

La oss sammenligne dette med grønne grønnsaker og bladbete.

• Grønne grønnsaker: 49 kalorier per opp, 5 gram fiber, 4 gram proteiner.
• Swiss Chard: 35 kalorier per kopp, 4 gram fiber, 3 gram-protein.

Kale hjelper også til med fordøyelsen med sitt store fiberinnhold.

2. Kale er høy i jern

Når man sammenligner grønnkål til storfekjøtt per kalori, har grønnkål mer jern enn biff.

Mens kale gir 1.75mg jern per 100 kalorier, gir oksekjøtt 1.04mg, i henhold til USDA (1).

Jern er viktig for god helse.

Det bidrar til sammenbrudd av proteinene og spiller en rolle ved dannelse av hemoglobin og enzymer og transport av oksygen til ulike deler av kroppen (2).

Det er også brukt i cellevekst, riktig leverfunksjon og mer.

3. Kale er høy i kalsium

Kalsium er et viktig mineral for å hindre bentap. Det hjelper også med hjerterytme, muskelfunksjoner samt opprettholde en sunn metabolisme.

Per kalori, inneholder grønnkål mer kalsium enn melk, og er også bedre absorbert av kroppen enn meieri. Kale doesnrsquo-t inneholder kasein, proteinet i melk thatrsquo-s ofte vanskelig for mange å fordøye.

Ifølge Sayer Ji for Dr Mercola, for "hvert gram kale, er 1,35 mg kalsium, og for hvert gram av helmelk, det er 1,13 mg."

The American Journal of Clinical Nutrition rapportert at å få kalsium utelukkende fra bare meieri kilder er farlig på grunn av "kasein, laktose, mettet fett, og kolesterol" som bidrar til dårlig helse. Men heldigvis de fleste, om ikke alle de næringsstoffene som finnes i melk er lett tilgjengelig i sunnere plantebasert mat kilder som grønnkål.

Selv National Osteoporose Foundation slutter grønnkål som en av de beste kalsiumkilder for å styrke og forebygge bentap.

4. Kale er høy i vitamin C-

Kale er en utmerket kilde til vitamin C.

En kopp kale har 134% av den anbefalte daglige inntak av vitamin C, mens orange gir 113%.

Vitamin C er en vannoppløselig antioksydant som tjener mange viktige funksjoner i kroppscellene (3). Det er kjent for å hjelpe celle reparasjon og utseendet av sunn og sterk hud.

C-vitamin hjelper også øke kollagen i huden og gir den sin glødende, sterke utseende.

Dette betyr også at et lavt nivå av vitamin C faktisk hindrer kollagen fra genererer, deg svekke huden, og gjør det mer utsatt for kutt.

Ifølge Web MD, kan vitamin C også fungere som en naturlig sunblock, som ville hindre huden fra å bli skadet av sunrsquo-s skadelige stråler.

Alt i alt, er vitamin C en meget viktig vitamin for vårt immunsystem, metabolisme og hydrering.

5. Kale er høy i vitamin K

Kale er en av verdens beste kilden til vitamin K. I en enkelt kopp grønnkål, får du ca 7 ganger det daglige anbefalte inntaket av vitamin K (4).

Vitamin K er kjent for den viktige rolle i blodet levrer seg. Men visste du at det kan også ha nytte helsen din bein, blodårer, hjerneceller og øyne?

Vitamin K bidrar til bein helse ved å bidra bein å beholde kalsium. I kombinasjon med næringsstoffer som kalsium og vitamin D, synes vitamin K for å opprettholde bein helse.

Forskning viser at også vitamin K kan bidra til både hjerne og øye helse ved å redusere risikoen for utvikling av aldersrelatert demens og muskel degenerasjon.

Også økte nivåer av dette viktige vitamin har vist seg fordelaktig for de som lider av Alzheimerrsquo-s sykdom.

6. Kale er en god proteinkilde

Proteiner er store molekyler som består av 21 aminosyrer. Som kjent, ni av disse aminosyrene blir ansett som viktig for kroppen din.

De kalles viktige aminosyrer, fordi du må ha dem til å leve.

Kale inneholder alle 9 essensielle aminosyrer og 9 ikke-essensielle seg. Kroppen bruker proteiner for å bygge og reparere vev. Det er også byggesteinen i bein, muskler, brusk, hud og blod.

Kale har 3: 1 karbohydrat til protein-forhold, noe som betyr en usedvanlig høy mengde av protein i en hvilken som helst vegetabilsk. Det er grunnen til at grønnkål er blitt regnet som den "ny biff" for vegetarianer.

7. Kale er høy i omega-3 fettsyrer

Kale er en utmerket kilde for alfa-linolsyre (ALA), en omega-3 fettsyre thatrsquo-s avgjørende for hjerne og hjerte helse og senking av type 2 diabetes risiko.

Grønnkål er også en av de få matvarer som inneholder mer omega-3-fettsyrer enn omega-6. Omega-3 fettsyrer og omega-6 både bruke enzymer i kroppen. Likevel er en diett rik på omega-3, men ikke i omega-6 er kjent for å redusere betennelse.

Omvendt vil en diett som er basert på omega-6 øker betennelse i kroppen.

8. Kale er bra for vekttap

Kale er en av de "beste vekttap foodsrdquo- du kan spise.

Det er svært lav i kalorier og høy i vanninnhold. Alt som kan hjelpe deg til å føle full.

Men til tross for å være lav i kalorier, inneholder grønnkål et anstendig mengde protein og fiber, to av de viktigste næringsstoffene i en vellykket vekttap.

Konklusjon

Der har du det!

grønnkål er utrolig sunt, og jeg håper denne infographic av grønnkål virkelig fremhever hvor gunstig å spise grønnkål kan være for helsen.

Og det beste er, er grønnkål veldig allsidig og relativt lett å lage mat og legge til ethvert måltid.

Det er også et pluss at den kan nytes som snacks. Ta kale chips for et eksempel.

For meg personlig, jeg liker å legge grønnkål i smoothies, så min morgen drinker og etter trening drikker fikk mer ernæringsmessig punch. Hvis du er interessert, kan du ta tak i oppskriften her for å prøve.

Whatrsquo-s din favoritt måte å spise grønnkål? La meg en kommentar nedenfor for å gi meg beskjed.